Барбекю

Фото мангалов (барбекю, печных комплексов), работы выполненные печником в Ростове-на-Дону и области

Домашний уют с барбекю 

Что внесет в ваш домашний уют мангал(барбекю)? Само по себе барбекю представляет один из способов приготовления продуктов, как правило мяса на жаре тлеющих углей, газа или электронагревателя. Если говорить более узко, то «барбекю» — это метод приготовления пищи путем копчения в стороне от углей при невысокой температуре (100-120 градусов).

В более широком смысле термин барбекю объединяет в себе возможные разновидности приготовления продуктов, но уже не только мяса, а и рыбы, птицы, фруктов, овощей и даже ломтиков хлеба. Для приготовления такого рода еды наиболее целесообразно использование барбекю.

Печьной комплекс может представлять достаточно сложную конструкцию, включающую очаг с грилем, вертелом, варочную печь, духовку, тандыр и коптильню. При кладке печи барбекю используются не только кирпичи, но и другого рода камни различных размеров и форм, придающие барбекю оригинальную и стильную форму.

Всем желающим начать готовить продукты при помощи мангала следует знать, что установить печь можно, как говорится и своими силами, а можно и заказать готовое изделие, которое при помощи опытных мастеров будет установлено на ваш вкус.

Уже существует множество разновидностей мангалов. Это и так называемые «дачные» варианты, и «комбинированные». И более массивные (вес 3200 кг). Ваш выбор позволит сделать приготовление барбекю наиболее приятным и удобным способом.