Барбекю

Уличный камин мангал

Уличный камин должен быть не только функциональным, но и эстетичным.

Практически в каждом частном доме есть камин.Но что, если нет возможности устроить его в помещении? Тогда можно устроить уличный камин для дачи или для частного дома. И в этом нет ничего сложного, есть много вариантов его создания, которые не оставят равнодушными никого. Кроме того – это прекрасная возможность организовать зону отдыха.
Хороший вариант – эсто совмещение камина с барбекю. Такое сооружение будет играть не только декоративную роль, но и утилитарную. Вы сможете готовить различные блюда, самым популярным из которых является ароматный шашлык. Там же можно установить мангал, но интересный вариант – это встроить его в общую конструкцию.

Шашлык на мангале

В условиях загородного дома или дачи часто требуется для приготовления шашлычных блюд конструкция более основательная и даже стационарная.

Прекрасным решением в этом случае станет мангал из кирпича. Эта конструкция помимо непосредственного своего предназначения может стать прекрасным дополнением ландшафтного дизайна вашего дачного участка.

Печь мангал, казан и коптильня горячего копчения

План фундамента (казан с правой стороны):

Глубина промерзания грунта — 1м.

Скачать картинку

Простой мангал с казаном

Мангал из простого кирпича под покраску.

Барбекю (летний очаг) — весьма популярное ныне дополнение к кухне. Существует большое число различных типов барбекю, в том числе прямых и угловых

Место расположения барбекю должно быть не слишком удалено от дома, легко доступно из кухни, поскольку понадобится приносить к барбекю кухонные принадлежности, посуду и воду. 

Барбекю с заслонкой

После окончания топки устье печи закрывают металлической заслонкой. Чаще всего заслонки делали из листового металла. Зажиточные хозяева могли при желании купить отлитые из чугуна заводские заслонки. Они обычно были декорированы орнаментальным рельефом. Отдельные образцы таких заслонок с полным правом можно отнести к произведениям декоративно-прикладного искусства. Разумеется, чугунные заслонки намного тяжелее листовых, по­этому чаще всего вместо одной они имели две ручки. Во время топки печи и приготовления пищи заслонку используют как регулятор тепловых потоков. Например, для того чтобы меньше тепла уходило в трубу, заслонкой прикрывают (заслоняли) часть устья. К концу топки, когда дрова в печи догорают, устье закрывают на две трети, оставляя лишь узкий проем. При полном закрывании печи заслонка должна плотно прилегать к устью. Если стенка, в которой находилось устье, была строго вертикальной, то между нею и заслонкой образуется щель. Но стоит заслонку плотно прижать к щекам устья, как она тут же упадет. Чтобы этого не происходило, опытные печники заранее стенку с устьем делают с наруж­ной стороны с небольшим наклоном.

Строительство летней кухни