Чугунный мангал
Для любителей шашлыков и отдыха на природе будет интересной тема о мангалах, которые обычно изготовляют из прочного металла, чугуна. Свойства пищи, приготовленной на огне, имеют неоценимые преимущества, поэтому традиционные шашлыки являются не только вкусными, но и полезными. В зависимости от назначения различают много видов чугунных мангалов, одни из которых могут быть громоздкими и используются для профессионального приготовления, другие же — предназначены для местного приготовления, имеют не большие масштабы и не громоздкие.
В общем случае выбор в сторону того или иного мангала делают учитывая не только размер и вес, но и внешние характеристики, вместительность и производительность. Чтобы подобрать оптимальный мангал, который бы стал прекрасным дополнением к вашему садовому участку, стоит принимать во внимание плюсы и минусы этого агрегата. Выбор вы можете делать как самостоятельно, так и, посоветовавшись с членами семьи, дабы определиться с основными критериями. Чугунный мангал может быть как отдельно стоящим элементом в саду, так и дополнением к уютной беседке.
Основные преимущества чугунных мангалов
По сравнению с другими собратьями чугунный мангал имеет немало преимуществ:
Фото: Мангал чугунный, разборной
- Не подвергается коррозии, поэтому может безукоризненно служить в течение долгих лет. Также на нем не появляется внезапных трещин, сквозных дыр и др. повреждений.
- Огромный срок службы. Будьте уверенны, что эксплуатировать чугунный мангал будете не только вы, но и ваши дети. Т.е. он будет служить, не теряя надежности, многие поколения.
- Идеальный выбор для профессионалов, ценящих добротность и долговечность. Не зря, именно такие мангалы практикуют во многих кафе, в обороте которых имеется постоянное приготовление мяса, блюд из овощей и рыбы.
- Под воздействием высоких температур чугунный мангал не деформируется и сохраняет свою форму и эксплуатационные характеристики многие годы.
- Не боится этот агрегат и дождя, снега и других изменений климата, поэтому на улице его можно оставлять без опасений, что чрезмерная влажность или холод испортит материал.
- Мангал экономичен, т.к. для поддержки огня в нем требуется гораздо меньше угля, чем для других вариантов, и пища в большинстве случаев прожаривается намного лучше.
- Благодаря устойчивости чугуна к высоким температурам, к вкусу пищи не добавляется вредная примесь металла, негативно влияющая на ваше здоровье.
- Чугун для мангалов — лучший материал из всех имеющихся, ведь он не прогорает и не ржавеет, следовательно, и не требует постоянного ухода по сравнению со сталью. Нагревается чугун быстро, имеет хорошую теплоотдачу и может дольше держать тепло — это очень удобно, т.к. нет необходимости тратить лишнее время на подготовку и разогрев.
- Еда готовится качественнее и вкуснее, поэтому шашлыки на чугунном мангале выходят с более ярким вкусом.
- Имеет естественную функцию конвекции или так называемого «эффекта духового шкафа» благодаря литым стенкам — это позволяет максимально быстро и эффективно прожарить любую пищу.
- Такие мангалы зачастую легко украсить рисунком, который делает внешний вид мангала привлекательным и, таким образом, этот агрегат не стоит относить к примитивным бытовым устройствам дачного участка.
Дополнительные свойства и характеристики
Фото: Мангал чугунный
Сколько бы ни было преимущества у этого устройства, оно имеет и недостатки, которые играют роль в зависимости от конструкции. Так, наиболее существенными минусами является вес и стоимость. Несмотря на то, что существуют переносные и стационарные модели, все они транспортируются трудно, т.к. чугун сам по себе является тяжелым металлом по весу. Впрочем, есть и компактные модели, которые собираются и разбираются при необходимости, но, все же, для поездки за город не всегда есть возможность вместить такой мангал в машину.
Большинство чугунных мангалов весит от 100 кг, поэтому переносить их в одиночку практически невозможно. Но, в принципе, переносить его не всегда и нужно — например, вы поставите чугунный мангал в саду и не будете больше транспортировать, т.к. в этом не будет необходимости. Монолитность агрегата является залогом долговечности, и износ долго не будет подкрадываться к чугунному изделию, даже в случае, когда оно постоянно будет находиться на улице.
По сравнению со стальными аналогами чугунный мангал имеет не только солидный вид, но и солидную стоимость, т.к. за гарантию качества и надежность приходиться платить дополнительные средства. Для сравнения — обычный мангал из металла эксплуатируется в среднем около года, а чугунный мангал служит многие годы без проблем. В итоге, постоянные покупки стальных мангалов превзойдут стоимость одного чугунного изделия.
В общем случае обычный стальной агрегат имеет цену около 600 рублей и, при этом, его хватает примерно на сезон. Средний срок службы мангала из чугуна — 300 лет, за которые можно поменять 300 штук стальных аналогов, и стоит ли на это постоянно тратить деньги впустую? Покупая чугунный мангал, вы даже экономите, тем более, если часто прибегаете к приготовлению пищи на огне. Кроме того, можно приобрести кованый мангал, являющийся прекрасным украшением для любого участка.
Выгода приобретения чугунного мангала очевидна, пусть он и дорогой, но надежный и практичный для приготовления дачных шашлыков во время праздников или просто для разнообразия домашней пищи.
Статьи по теме:
Печная молитва
Чин благословения печи новой к хлебопечению сооруженной. Из требника митрополита Петра Могилы, изданного в 1646г.
Защита от комаров у Вашего мангала
Ничто не портит так удовольствие от вечернего барбекю на открытом воздухе, как куча кровожадных комаров.
Строительство печи барбекю своими руками
Владельцев барбекю очень заботит, чтобы уличные печи были столь же красивыми, как и практичными. Самостоятельно едва ли получится сделать настоящий шедевр с первого раза из простого кирпича. Но существует множество вариантов отделки уже готовой конструкции.
Задать вопрос или прокомментировать