Мангал для летней кухни

Мангал для летней кухни

Еще совсем недавно сложно было представить себе деревенский дом без летней кухни: по обычаю вся семья собиралась здесь на трапезу, чтобы вместе почаевничать и обсудить прошедший день.

Духовая печь мангал, казан и коптильня для летней кухни

Летняя кухня — это не только обеденное помещение, но и хозяйственная подсобка. Здесь можно варить варенье, готовить соленья, обрабатывать овощи, только что собранные на огороде, чистить и сортировать продукты с грядки.

Как правило, летнюю кухню располагают недалеко от дома, что облегчит решение проблемы с водоснабжением и электричеством. Также на летней кухне следует позаботиться о пожарной безопасности, все-таки в помещении может находиться и печь, и возможно газовый балон для плиты. Даже по статистике чаще всего пожары возникают в различных пристройках к дому, с которых огонь перекидывается на основные постройки, в итоге теряем все, что нажито было непосильным трудом. Не стоит устанавливать помещение на южной стороне, иначе днем там будет жарко и душно, что не позволит ни работать, ни отдыхать.

Это может быть легкое открытое помещение, если пользоваться кухней только в теплое время года, или добротное отдельное строение, утепленное и отапливаемое, которое позволит использовать ее круглый год. Можно расположить под летней кухней погреб. Такой вариант очень удобен в эксплуатации и экономит место на участке. Стены следует делать из бетона, толщина которого составляет не менее 0,2 м с арматурой.

Печной комплекс для кухни

Конструкция печного комплекса.

Включает :

• Столик
• Печь для казана
• Барбекю

Внутри помещения основное место занимает печь или плита для готовки пищи. Лучше расположить кухню так, чтобы дым не попадал в дом. Определи место для шкафа или полок, в которых будет храниться кухонная утварь. Остальная часть отводится под зону обеда и отдыха. Печь можно еще вынести на улицу: готовить на улице удобно и приятно. Такая печь может примыкать к внешней стороне кухни. Не следует ее располагать так, чтобы на печь падали прямые солнечные лучи. Стенки печи выкладывают из огнеупорного материала, а облицовывают натуральным камнем или декоративной штукатуркой.

Барбекю и печь для летней кухни

Очень популярна в последнее время так называемая зона барбекю. Для этого отводят специальный уголок на участке, где располагается мангал или установка для приготовления барбекю. Рядом с ними организовывают стол и стулья для гостей.

Рядом с кухней не рекомендуется высаживать хвойные растения или кустарники, так как они легко воспламеняются. Также не следует сажать близко пахучие декоративные кустарники – такие, как сирень или жасмин. Их аромат может перебить аппетит. Лучше отдать предпочтение пряным растениям. Украсить помещение можно декоративными помидорами в кашпо, букетами сухоцветов или просто горшечными растениями.

И не забудьте о мелочах: яркие тарелки, салфетки в разноцветный горох или клетку, кастрюли и чайники с «плодоовощными» рисунками.