Мангал — прекрасное дополнение к отдыху на чистом свежем воздухе. Когда начинает проявлять себя разыгравшийся аппетит, поспевают вкусные шашлыки, рыба, овощи.

Какой купить мангал?

• Купить простой мангал. Самые популярные — чугунные мангалы, они считаются лучшими. Толстый слой жаропрочного металла не прогорает и не поддается коррозии, мангал из чугуна можно использовать многие десятилетия, и он сохраняет первоначальную форму. Раскаленное массивное изделие поджаривает пищу и после прекращения горения углей. Чугун безопасен для здоровья, в его составе только железо и углерод. Этого нельзя сказать о сплавах, содержащих медь. Внешне они выглядят красиво, в золотисто-красноватой цветовой гамме, и легче чистятся, но готовить еду лично для себя и своих близких лучше на чугунном или стальном мангале.
• 
  Мангал может быть стационарным или переносным. Стационарный позволяет готовить с удобством и в больших количествах, рядом можно разместить массу полезных приспособлений. Чтобы накормить во время праздника несколько десятков гостей, понадобится солидная «кухня». Стационарный мангал встраивается в печь, эффективно расходуется топливо. Можно купить электрический мангал, с автоматическим поворотом шампуров при помощи двигателя. Газовые мангалы дают возможность готовить быстро и дешево, легко контролировать температуру.
• 
  Переносной мангал попроще, но дает абсолютную свободу в выборе места установки. Его можно привезти на автомобиле к месту отдыха на природе, в лес или на берег реки. Там же найдутся и дрова, которые не придется покупать. Тяжелые мангалы с литыми стенками и эффектом «духового шкафа» лучше, но требуют некоторых усилий при перевозке. Легкого стального мангала хватит на один сезон, для туристов даже выпускаются одноразовые.

Печь-мангал

Лучший стационарный мангал — встроенный в кирпичную печку. Раскаленные газы циркулируют в своде печи, прожаривая мясо и другие продукты со всех сторон. Для поддержания определенной температуры расходуется меньше топлива. Велика и эстетическая роль печи-мангала. Она украшает приусадебное пространство, привлекаемт клиентов при коммерческом использовании.

Печи-мангалы очень долговечны. Керамический кирпич прекрасно выдерживает высокие температуры. При монтаже дополнительной решетки можно устроить гриль или барбекю. Такая установка пригодна для ежедневной работы и быстро окупается, в отличие от более «любительских» мангалов, предназначенных готовить время от времени для узкого круга знакомых.

Как приобрести мангал

Стационарная печка возводится на месте из прочного и красивого облицовочного кирпича. Керамика бывает от бледно-желтой до насыщенно-красной, в зависимости от сорта использованной глины.

По бокам мангала могут располагаться удобные столики, что облегчает процесс приготовления вкусных продуктов. Встроенная коптильня позволяет коптить мясо, птицу, рыбу, сыры, даже фрукты и овощи. В хорошо продуманной конструкции легко создать необходимый температурный режим. И на улице к печи-мангалу возможно подвести воду, устроить канализацию. Получается полноценная летняя кухня, которую лучше оборудовать навесом от дождя для использования в любую погоду.

В Ростове на Дону услуги по кладке печи-мангала предлагает компания kladka-kamina.ru. Квалифицированные печники учитывают индивидуальные пожелания клиентов, могут предложить много вариантов дизайна, практичных и привлекательных..