Барбекю

Барбекю, готовим еду на улице

Безусловно, Вы сам хозяин на приусадебном участке и поэтому вправе распоряжаться своей территорией как угодно, в том числе размещать различные сооружения, оборудование в любом месте. В случае с барбекю наиболее типичными зонами установки как мобильных, так и стационарных устройств созданных для приготовления пищи на тлеющих углях служат террасы, патио, беседки, веранды либо летние кухни.

Где бы Вы ни расположили барбекю, необходимо позаботится о соблюдении строительных норм, обеспечении безопасности всех сооружений, начиная с самой конструкции и до каждого объекта находящегося по соседству с ней. Это позволит избежать задымления, пропитки сажей, а в худшем варианте даже воспламенения близлежащих предметов. Барбекю и сопутствующая зона отдыха должна быть максимально удалена от дома, беседки или бассейна соседей, чтобы они не стали участниками шумного застолья, не ощущали дразнящих ароматов блюд помимо своей воли.

Веранды наравне с террасами хотя и считают частью улицы, но они могут укрыть участников слета на природе от осадков и ветров, а кроме того часто соседствуют с кухней, санузлом. Здесь удобнее всего поставить небольшую переносную, стационарную конструкцию барбекю, сюда же можно провести электрический кабель, антенну для телевизора, музыкального центра и даже караоке. Стоит заранее позаботиться об устойчивости и безопасности очага, возможно, придется сделать дополнительный фундамент, предпринять ряд противопожарных мер, вывести выше крыши дымоход.

Пожарная безопасность отдаленного от здания патио, беседки, конечно же, выше чем у веранды, но в любом случае нельзя располагать какие-либо детали, конструкции из дерева ближе одного метра от топки с углями. Открытые зоны отдыха хуже защищены от порывов ветра, при установке гриля следует учесть розу ветров, лучше спрятать его в низине, недоступной северным сквознякам. Если в крохотной беседке нет достаточного места для барбекю, сооружение можно пристроить с улицы к одной из внешних стенок, предварительно позаботившись о его надежной термоизоляции.

Летняя кухня, по сути, является облегченным аналогом своей домашней сестры, она функционирует исключительно в теплый период года. Вместо глухих стен здесь открывается от одного до четырех прекрасных видов в разные стороны, зачастую это всего лишь крыша и 4 столбика. На летней кухне найдется место не только для барбекю, но также для плиты, мойка, духовки, разделочных рабочих поверхностей, зоны отдыха повара.