Простой кирпичный мангал

Постараюсь подробно описать строительство простого кирпичного мангала в беседке. Стоимость такого мангала составила 20 000 р. Смета чуть ниже.

Простой кирпичный мангал в беседке

Приготовить и съесть вкусные блюда на свежем воздухе – одна из главных «приманок» отдыха на загородном участке. Можно сказать, что именно поэтому шашлык можно назвать «национальным» блюдом наших дачников. Но чтобы все удалось, и отдых получился, хорошо оборудовать красивую и практичную площадку на загородном участке, главным героем которой станет, конечно же, наш мангал. Он может располагаться на просторной площадке для барбекю, а может занять главное место в обычной беседке. Для того чтобы построить беседку с мангалом, необязательно привлекать строителей-профессионалов. Такое сооружение, возведенное своими руками, придаст особый вкус любому приготовленному блюду и доставит владельцу еще больше радости и удовольствия, особенно когда он заметит следы белой зависти в глазах гостей.

Для достижения лучшего результата правильно планировать строительство беседки и мангала одновременно. Это позволит оптимально распорядиться площадью будущей беседки и выбрать самое удобное место для печи там, где к ней будет максимальный доступ и хватит пространства для манипуляций.

Подробное планирование позволит создать особенно прочный фундамент, там, где расположится мангал, и обеспечить противопожарную безопасность при пользовании им. Сначала нужно выбрать удобное место для будущего строительства. Лучше располагать место для готовки на свежем воздухе недалеко от дома, но так, чтобы дым не попадал в открытые двери и окна. Хорошо, если рядом находится пруд или другой водоем и если беседка будет устроена не на солнцепеке, а в тени.

Почва в месте будущего строительства должна быть плотной, чтобы не осесть под весом сооружения. Конструкция самой беседки может быть разборной, а может и капитальной для круглогодичного использования. Легкая, открытая беседка предназначена для летнего отдыха на природе. В сущности, это просто навес, который может быть снизу закрыт наполовину высоты щитами или другими материалами (ветками, кирпичом, пластиком и т.п.). В нашем варианте кирпичный заборчик. В таком строении замечательно отдыхать погожим летним днем, к тому же дым от мангала никак не может помешать отдыхающим. Но в непогоду или более холодное время года такая беседка будет стоять без дела.

Если планируется проводить время в беседке, не обращая внимания на погоду за окном, лучше построить более надежное сооружение. Как правило, это строение с несколькими зонами и частично или полностью закрытыми стенами. Для печи в такой беседке обычно отводится отдельное место (зона), а остальное пространство занимает зона отдыха со столом стульями и другими атрибутами для комфортного времяпрепровождения.

Мангалы тоже бывают разными. Если выбрать обычный сборный мангал, простой в использовании и очень дешевый, нет необходимости сооружать для него специальную беседку. Такой мангал можно собрать и поставить в любом месте, даже взять с собой в поход. Но и особенно изысканных блюд на нем не приготовишь.

Совсем другое дело – большой стационарный мангал из кирпича. На нем можно приготовить не только обычный шашлык, но и множество других вкусностей. Поэтому лучше выбрать для строительства мангал (печь-барбекю), которая не только функциональна, но и безопасна при использовании. Она закрытая по конструкции, что не позволяет высокой температуре при готовке влиять на окружающие материалы, а, значит, пожаробезопасна.

Внимательно нужно подойти и к выбору кирпича. Он должен выдерживать, не разрушаясь, большие перепады температуры. Для части, которая будет принимать непосредственное участие в приготовление еды, нужно взять огнеупорный кирпич, на внешний каркас берем любой кирпич.

Когда проект готов, а место выбрано и расчищено, пора начинать закладку фундамента. Можно построить фундамент под всей площадью беседки, но можно обойтись устройством фундамента только под печью. Фундамент можно построить ленточный, но лучше соорудить монолитную площадку, то есть бетонную подушку на песчаной основе. Сначала роется канава по периметру глубиной около 60 см, ширина и длина беседки по желанию. Слой очищенного песка насыпается толщиной в 10 см (подушка). Сверху заливаеется бетонная площадка.

После этого сооружается опалубка и ставится арматура. Полученная конструкция заливается бетоном. Чтобы не образовались трещины во время высыхания, фундамент закрывается сверху влажной тканью. Когда бетон встанет, можно приступить к установке гидроизоляции, для этого можно использовать лист рубероида или полиэтилена, который кладется поверх бетонной подушки. Самая ответственная работа при строительстве печи – кладка кирпича. На уровне 12 ряда печи будет столешница, при кладке каждые три слоя армируются сеткой. Ряды с шамотной кладкой (топливник)– там будет место приготовления – кладутся с зазором воздуха от внешней кладки. Топка обязательно выкладывается из огнеупорного кирпича. Снаружи печь можно оштукатурить или облицевать плиткой или другим материалом, а можно оставить и так. При устройстве беседки лучше использовать негорючие материалы.

Мангал и процесс кладки

Теперь приступим к строительству простого мангала. Делать будем вот такой мангал, только с другим дымосборником.

Используемый материал для строительства мангала: 

3D проект